Là où, en 1931 on construisit une buvette baptisée tour à tour « le Pavillon » puis « La Pineta », le Vignoble de Margot est né en 1997, période à laquelle ont été commencées les rénovations.

Cet endroit est rapidement devenu un lieu inédit avec ses 650 pieds de vigne de Pinot plantés sur la colline, puit de lumière face à la verdure et aux étangs Mellaerts.
Une magnifique terrasse renforce le sentiment d’être en pleine nature.